Culinary Arts Academy Switzerland

Хотите получить основательные знания и навыки в области кулинарного искусства, запишитесь на программу обучения, по окончании которой Вы получите диплом о высшем образовании. Для амбициозных поваров, менеджеров и предпринимателей программа углубленного обучения с получением степени бакалавра, подтвержденной Университетом Дерби (Великобритания), станет отличной отправной точкой для реализации карьерных планов.

1-й год – Кампус в Ле-Бувре
Приобретите навыки Стажировка
Триместр 1 (11 недель) Триместр 2 (11 недель) Триместр 3  (11 недель) Оплачиваемая стажировка в Швейцарии или за рубежом (4–6 месяцев)
Swiss Advanced Certificate in Culinary Arts
2-й год – Кампус в Ле-Бувре
Овладейте искусством	Стажировка
Триместр 4 (11 недель) Триместр 5 (11 недель)	Оплачиваемая стажировка в Швейцарии или за рубежом (4–6 месяцев)
Swiss Higher Diploma in Culinary Studies
3-й год – Кампус в Ле-Бувре
Станьте лидером в своём деле
Триместр 6 (11 недель) Триместр 7 (11 недель)
Bachelor of Arts (Honours) in Culinary Arts

Требования к абитуриентам программы бакалавриата

• Свидетельство об окончании средней школы или эквивалент
• Уровень владения английским языком не ниже TOEFL 500 либо IELTS 5.0 или эквивалент
• Рекомендуемый минимальный возраст — 18 лет **

Кандидаты, ранее проходившие обучение в других кулинарных школах или на рабочих местах, также могут подавать заявления. Все заявления рассматриваются на индивидуальной основе.

 Специализация «Искусство приготовления кондитерской выпечки и шоколадных изделий»

Студенты, выбравшие направление «Швейцарское искусство приготовления выпечки и шоколадных изделий», получат навыки в приготовлении выпечки и различных кондитерских изделий. Студенты научатся готовить и презентовать разнообразные кондитерские и шоколадные изделия, начиная с традиционной швейцарской выпечки и заканчивая современными рецептами и направлениями.

Требования к абитуриентам, выбравшим данную специализацию

• Свидетельство об окончании средней школы или эквивалент
• Уровень владения английским языком не ниже TOEFL 500 либо IELTS 5.0 либо 50 и более баллов по тесту Oxford Online Placement Test (OOPT) или эквивалент
• Рекомендуемый минимальный возраст — 18 лет**

Кандидаты, ранее проходившие обучение в других кулинарных школах или на рабочих местах, также могут подавать заявления. Все заявления рассматриваются на индивидуальной основе.

 Степень магистра по специальности «Кулинарный менеджмент»

Обеспечивая выпускникам глубокие познания в области кулинарного и гастрономического искусства, степень Магистра международного бизнеса закладывает прочную основу кулинарных знаний, навыков и творческих способностей. Получив эту степень, Вы сможете продемонстрировать свои инновационные идеи при разработке и воплощении собственного бизнес-плана в сфере кулинарии.

6 месяцев – Кампус в Люцерне		4–6 месяцев
ОТКРОЙТЕ МИР КУЛИНАРИИ
Триместр 1 (11 недель)	Триместр 2 (11 недель)	Оплачиваемая стажировка в Швейцарии или за рубежом
Postgraduate Diploma in Culinary Arts
6 месяцев – Кампус в Люцерне		4–6 месяцев
ВВОДИТЕ НОВШЕСТВА В КУЛИНАРНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ
Триместр 3 (11 недель)	Триместр 4 (11 недель)	Оплачиваемая стажировка в Швейцарии или за рубежом
Master of International Business in Culinary Management

Требования к абитуриентам на соискание степени магистра

• Признанный диплом бакалавра или стаж работы не менее трех лет на руководящей должности в любой отрасли
• Уровень владения английским языком не ниже TOEFL 500 либо IELTS 5.0 либо 50 и более баллов по тесту Oxford Online Placement Test (OOPT) или эквивалент*
• Рекомендуемый минимальный возраст — 21 год

 Прямой прием на третий семестр программы получения степени магистра

• Признанный диплом бакалавра по специализации «Кулинарное искусство» (или связанные дисциплины) со стажем работы не менее шести месяцев
• Уровень владения английским языком не ниже TOEFL 525 либо IELTS 5.5 либо 60 и более баллов по тесту Oxford Online Placement Test (OOPT) или эквивалент*
• Рекомендуемый минимальный возраст — 21 год

 Специализированные практические классы

Небольшие практические классы позволяют работать как индивидуально, так и в составе команды под опытным руководством и с личным вниманием поваров-инструкторов института. Стажировка в ресторане высокого уровня поможет Вам усовершенствовать свои кулинарные навыки.

 Швейцарские и международные шеф-повара

Шеф-повара института Culinary Arts Academy Switzerland — это преданные своему делу профессионалы, которые обладают опытом работы в самых известных ресторанах высокой кухни и пятизвездочных отелях Швейцарии и всего мира.